Quem não gosta de milk-shake? E quem não gosta do bombom Alpino? E que tal misturar essas duas coisas? Após vários experimentos científicos, eu cheguei à fórmula ideal para a confecção de um Milk-shake de Alpino!
Agora, ao que interessa:
O primeiro, e óbvio, ingrediente é uma caixa de bombons Alpino. Bem… Você não vai precisar da caixa toda, mas tem que pegar pelo menos 18 bombons para dar um gostinho perfeito para 700ml de milk-shake.
Os bombons precisam ser cortados em pedacinhos. Não devem ser raspas nem inteiros, mas em pedacinhos, preparados na seqüência em banho-maria, como mostra a foto abaixo. Vale a pena mexer um pouquinho com uma colher enquanto o chocolate derrete em fogo médio.
Enquanto o bombom está em banho-maria, é a hora de ajeitar os demais ingredientes, conforme vemos abaixo (desconsidere a garrafa térmica, a vasilha de água, a cafeteira e a bagunça atrás do liquidificador, é que eu estava com preguiça de arrumar o cenário para a foto).
Você deve colocar umas três ou quatro bolas de sorvete de creme e bater um pouco até amolecer. Depois, coloque quatro colheres de leite em pó e um pouquinho de água (ou leite “líquido”, se preferir). Vá adicionando sorvete de creme e batendo até atingir por volta de 500ml. Não pode estar muito “duro”, mas deve estar consistente.
Nesse momento, pegue com uma colher um pouco do bombom derretido e jogue no liquidificador. Antes de endurecer (acredite, o chocolate vai endurecer muito rápido depois que você tirar do banho-maria), bata no liquidificador. Repita o procedimento até retirar todo o chocolate da vasilha. Bata bem e coloque mais sorvete até atingir 700ml.
O chocolate em pó só deve ser usado caso o gosto do milk-shake ao final dos procedimentos não satisfaça seu gosto pessoal. Mas, acredite, o gosto fica perfeito e os pedacinhos de Alpino gerados pelo chocolate “meio endurecido” dão um toque especial (como pode-se conferir abaixo).
Agora é a hora da verdade! Coloque o milk-shake em alguns copos e divirta-se. Mas vale um aviso importantíssimo: A maçaroca de ingredientes é tão grande que o milk-shake de Alpino, se bebido com muita pressa ou sem a preparação devida, vai gerar uma dor de barriga instantânea.
Acredite, não estou exagerando! Por experiência própria afirmo: Nunca passe dos 700ml e nunca coma de barriga vazia ou muito cheia :)